Teller statt Tonne: Keine Reste dafür das Beste
Foto: LK Steiermark/Danner
Zur Weihnachtszeit werden besonders viele genießbare Lebensmittel weggeworfen. Durch bewussten Einkauf und mehr Wertschätzung für regionale Produkte kann jede und jeder dazu beitragen, Müll zu vermeiden und Geld zu sparen. Allein bei Milchprodukten wirft jede Person rund 4,8 Kilogramm genießbare Lebensmittel weg, was in der Steiermark insgesamt etwa 4.000 Tonnen entspricht – das ist die Jahresleistung von rund 500 bis 570 Milchkühen. Besonders der Einkauf bei bäuerlichen Direktvermarktern hilft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und gleichzeitig die Umwelt zu schützen. Der Landwirtschaftskammerpräsident Andreas Steinegger:
Das Saubermacher-Projekt „Keine Reste, dafür das Beste“ setzt genau hier an und macht auf den bewussten Umgang mit Lebensmitteln aufmerksam. Ein großer Teil der Lebensmittelabfälle entsteht durch unüberlegten Einkauf und falsche Lagerung zu Hause. Wer Lebensmittel richtig nutzt und Abfälle vermeidet, schützt nicht nur die Umwelt, sondern spart auch Kosten und stärkt die regionale Wertschöpfung. Saubermacher-Gründer Hans Roth:
Und natürlich haben wir auch nach den wichtigsten Tipps für die anfallenden Müllberge, insbesondere zur Weihnachtszeit, gefragt:
Und für alle, die die Restl gerne verbrauchen würden, aber nicht wissen wie, hat Saubermacher ein paar Rezeptideen!
Einige Tipps gegen den Weihnachtsmüllberg
- Bewusst Geschenke verpacken
Bei der Verpackung von Geschenken sparsam sein. Statt in Cellophan oder Geschenkpapier eingewickelt, macht ein Geschenk auch unverpackt, in Stoff oder alten Magazinen verpackt Freude. - Regionale Produkte bevorzugen
Regionale und saisonale Produkte bevorzugen. So schont man durch kurze Transportwege die Umwelt und reduziert den CO2-Ausstoß. - Verpackungsmüll vermeiden
Unverpacktes Obst und Gemüse kaufen und Lebensmitteln mit wenig Verpackung den Vorzug geben. - Der Wiederverwendung zuführen
Noch funktionsfähige Elektrogeräte in den ReUse-Laden bringen, kaputte Geräte fachgerecht im Handel, dem Altstoffsammelzentrum oder in Ressourcenparksentsorgen. - Trennen Sie Ihre Altstoffe wie
• Altpapier und Karton
• Altglasverpackungen
• Biomüll
• Kunststoff- und Metallverpackungen, indem Sie diese über die dafür vorgesehenen Abfallbehälter entsorgen. - Lebensmittel restlos genießen
Überlegen Sie beim Einkauf sorgfältig was benötigt wird und verwerten Sie die übergebliebenen kostbaren Lebensmittel restlos. - Stoff- statt Papiertasche
Nie ohne Stoff-Einkaufstasche, Korb oder Netz einkaufen gehen und bewusst auf Papiertaschen verzichten. - Mehrwegflasche statt Aludose
Bis zu 40 Mal wieder befüllbare und gut recycelbare Mehrwegflaschen verwenden und auf Getränkedosen verzichten, die bei der Herstellung große Mengen an Energie und Rohstoffen verschlingen. - Nachfüllpackungen kaufen
Nachfüllpackungen von Produkten kaufen. So kann man Müll reduzieren und Geld sparen. - Jausenbox statt Alufolie
Die Jause für Schule, Arbeit und Freizeit in einer Jausenbox mitnehmen, anstatt sie in Alu- oder Frischhaltefolie einzuwickeln. - Langlebige Produkte kaufen
Langlebige Produkte aus hochwertigen Materialien kaufen. Diese nutzen der Umwelt und schonen auf Dauer betrachtet auch die Geldbörse. - Akkus und Solarzellen statt Batterien
Solarzellen und Akkus anstelle von Batterien verwenden. So vermeidet man die Belastung der Umwelt durch Schwermetalle
